INDONESIATREN.COM - Daun pisang memiliki ukuran besar, lebar, dan tahan air.
Biasanya, daun pisang banyak digunakan sebagai alas makan ataupun untuk membungkus makanan.
Makan dengan daun pisang merupakan praktik yang populer dalam budaya tertentu.
Daun pisang tersebut digunakan sebagai alas piring. Lalu, berbagai makanan diletakan langsung di atasnya.
Baca juga: Di Balik Aroma yang Khas, Berikut 5 Manfaat Menakjubkan yang Terkandung dalam Petai
Ada beberapa alasan mengapa orang lebih suka makan menggunakan alas daun pisang, satu di antaranya karena bersifat alami dan dapat terurai dengan mudah.
Ketersediaannya yang melimpah menjadikan daun pisang sebagai pilihan yang ramah lingkungan. Daun ini juga cukup besar untuk menampung banyak hidangan lengkap tanpa menggunakan banyak piring.
Selain itu, penggunaan daun pisang sebagai alas makan dapat mengurangi kebutuhan piring sekali pakai yang mengandung bahan kimia.
Sehingga, hal tersebut dapat bermanfaat bagi lingkungan dan berpotensi mengurangi paparan zat berbahaya tertentu.
Baca juga: Kecil Tapi Punya Banyak Khasiat, Simak 5 Manfaat Telur Puyuh Bagi Kesehatan Tubuh
Berikut lima manfaat makan dengan alas daun pisang, diantaranya meliputi:
1. Nilai gizi
Daun pisang mengandung banyak nutrisi seperti polifenol, vitamin A, dan vitamin C. Saat makanan disimpan di atas daun pisang, sebagian nutrisi tersebut ditransfer sehingga meningkatkan nilai gizi.
2. Disifektan alami
Daun pisang memiliki sifat antimikroba alami yang membantu membunuh bakteri berbahaya yang ada dalam makanan.
Oleh karenanya, makan dengan daun pisang dapat mengurangi risiko penyakit bawaan dari makanan itu sendiri.
Baca juga: Perannya Bukan Cuma Pelengkap Bumbu Masak, Bawang Merah Punya Khasiat Jaga Kesehatan Tubuh
3. Dapat meningkatkan rasa
Makan di atas daun pisang dapat meningkatkan cita rasa makanan dan daunnya memberikan rasa halus yang menambah kenikmatan hidangan secara keseluruhan.
4. Meningkatkan pencernaan
Mengonsumsi makanan berbahan dasar daun pisang dapat berdampak positif pada pencernaan.
Polifenol yang ditemukan dalam daun pisang merangsang produksi enzim pencernaan, sehingga membantu pencernaan dan penyerapan nutrisi yang lebih baik.
5. Secara estetika menyenangkan
Makan di atas daun pisang menambah sentuhan pesona tradisional pada hidangan.
Hal ini dapat menciptakan pengalaman yang menyenangkan secara visual, serta membuat proses bersantap menjadi lebih menyenangkan.
Demikian itulah lima manfaat makan menggunakan alas daun pisang. (*)
