INDONESIATREN.COM - Menjadi seafood yang paling banyak digemari warga Indonesia, begini cara mengolah lobster yang benar bagi pemula.
Jika kamu memiliki lobster di rumah dan ingin mengolahnya, perlu diiingat bahwa memasaknya harus hati-hati.
Selain karena harganya yang mahal, mengolah lobster yang salah juga membuat dagingnya menjadi alot.
Berikut empat cara mengolah lobster yang benar agar mendapatkan hasil yang baik.
Baca juga: Punya Bentuk yang Unik, Simak Sederet Manfaat Buah Naga, Bisa Menyehatkan Mata!
Cara Mengolah Lobster
1. Cuci lobster menggunakan air mengalir dan perasan lemon, untuk menghilangkan pasir dan bau amis.
2. Setelah dibersihkan dengan bersih, lanjut dengan merebus lobster di air yang mendidih untuk memisahkan daging yang menempel pada cangkang.
3. Belah lobster menjadi dua bagian menggunakan pisau yang besar mengingat cangkang lobster yang cukup keras
4. Tekan tekan lobster sejenak menggunakan lap kain bersih ketika menekan lobster
Baca juga: 5 Manfaat Buah Semangka yang Baik bagi Kesehatan, Rasanya Manis dan Segar!
Untuk membuka cangkang lobster, Anda bisa menggunakan gunting atau pisau.
Adapun untuk melepaskan daging dari ekornya, dapat menggunakan jempol. Lakukan perlahan dan jangan sampai merusak dagingnya.
Jika langkah tersebut sudah selesai, kamu dapat memasak dagingnya sesuai dengan selera.
Demikian itulah empat cara mengolah lobster yang baik dan benar bagi pemula. Semoga bermanfaat. (*)
