INDONESIATREN.COM - Seledri tergolong ke dalam sayuran yang mudah dijumpai oleh masyarakat Jawa Barat (Jabar).
Bagaimana tidak, daun seledri dapat masyarakat Jabar jumpai pada hidangan cuanki, jajanan bakso.
Potongan daun seledri kerap melengkapi jajanan bakso cuanki. Daun ini melengkapi rasa pada jajanan tersebut.
Tidak cuma membikin bak cuanki enak, seledri pada dasarnya memiliki kandungan yang bermanfaaaat bagi tubuh manusia.
Baca juga: Heboh! Dua Kelompok Pemuda Tawuran di Jakarta Utara, Saling Acungkan Sajam dan Lempar Petasan
Berikut lima khasiat seledri bagi kesehatan tubuh, dilansir Indonesia Tren dari Kementerian Kesehatan (Kemenkes).
1. Kontrol Tekanan Darah
Seledri kaya akan fitokimia yang dikenal sebagai phthalides, senyawa ini diperkirakan dapat merelaksasi jaringan dinding arteri untuk meningkatkan aliran darah yang sehat.
Selain itu, seledri juga merupakan sumber serat yang baik. Asupan tinggi serat juga bisa menjaga tekanan darah lebih stabil.
2. Bantu Kendalikan Kadar Gula Darah
Ekstrak etil asetat yang terkandung dalam daun seledri mampu menurunkan kadar glukosa darah.
Baca juga: Belum Sempat Antar Pesanan, Driver OJek Online Ditemukan Meninggal Dunia di Atas Motornya
Bahkan Berbagai studi menunjukkan hasil bahwa konsumsi daun seledri mampu menurunkan kadar glukosa darah cukup tinggi, bisa mencapai 20 persen.
3. Cegah Kanker
Seledri kaya akan antioksidan yang membantu menghilangkan radikal bebas pemicu kanker.
ekstrak seledri telah dipelajari untuk dua senyawa antikanker potensial: apigenin, dan luteolin. Apigenin menghancurkan radikal bebas dalam tubuh dan dapat menyebabkan kematian sel kanker.
Sementara luteolin, tanaman flavonoid dalam seledri, bertanggung jawab atas potensi efek antikankernya.
Baca juga: Mengenal Cricketing, Trik Viral yang Konon Membantu Tidur Lebih Cepat
4. Jaga Kesehatan Organ Hati
Seledri juga memiliki manfaat untuk menjaga kesehatan organ hati.
Ekstrak metanol dari biji seledri ternyata mampu melindungi hati dari kerusakan.
5. Dapat Jaga Kesehatan Ginjal
Manfaat daun seledri sudah dikenal sejak lama, yaitu dapat menyehatkan ginjal.
Seledri mempunyai kandungan vitamin C, B, A dan zat besi tinggi yang sangat berguna untuk perlindungan organ ginjal dan liver.
Baca juga: Punya Rasa Asam, Simak 6 Manfaat Buah Markisa bagi Kesehatan Tubuh, Apa Saja Poin-poinnya?
Untuk mendapatkan manfaat ini, kamu bisa merebus beberapa helai dan batang daun seledri dengan air kurang dari 1 liter.(*)
