INDONESIATREN.COM - Talas merupakan jenis umbi-umbian yang banyak ditanam di daratan Afrika, Amerika, dan Asia, terutama di Indonesia. Talas pun diketahui memiliki banyak manfaat, seperti mengatasi anemia.
Tumbuhan ini memiliki nama latin Colocasia esculenta. Jenis umbi-umbian ini dapat dijadikan menjadi beraneka ragama makanan yang becitrasa lezat.
Bogor dikenal sebagai pusat produksi talas. Bogor juga menghasilkan berbagai variasi talas.
Di balik keistimewaan rasanya, talas juga menyimpan segudang khasiat bagi kesehatan.
"Talas memiliki sejumlah fata menarik dan manfaat yang cukup mengesankan bagi kesehatan," ujar Dr Fery di akun YouTube resminya.
Dikutip dari channel YouTube @Dokter Fery Tv, ia mengatakan bahwa talas telah menjadi bagian penting di berbagai budaya selama ribuan tahun.
"Talas juga ditanamn sejak 5000 sebelum masehi di wilayah Asia Tenggara," ujarnya
Berikut beberapa manfaat dari talas untuk kesehatan tubuh.
1. Kaya akan serat
Talas yang mengandung serat pangan yang tinggi dapat membantu meningkatkan pencernaan, mengurangi resiko sembelit dan menjaga berat badan yang sehat.
2. Sumber antioksidan
Dalam talas yang mengandung senyawa antioksidan termasuk vitamin c yang membantu melawan radikal bebas dalam tubuh yang bisa membantu sistem kekebalan tubuh.
3. Kandungan nutrisi
Talas menagndung Vitamin B, Viamin K, Mangan, kalium, yang bisa mendukung kesehatan tulang, fungsi otot dan tekanan darah yang simbang.
4. Mengandung Karbohidrat sehat
Talas merupakan sumber karbohidrat kompleks yang memberikan energi berkelanjutan dan membantu menjaga tingkat gula darah yang setabil.
5. Antiinflamasi
Senyawa yang ada dalam, memiliki potensi inflamsi yang dapat membantu mengurangi risiko penyakit kronis yang terkait dengan perdangan.
6. Menurunkan risiko penyakit jantung
Jika mengkonsumi talas secara teratur dapat membantu Menurunkan risiko penyakit jantung, karena mempunyai kandungan serat dan kemampuannya untuk mengurangi kadar kolestrol dalam darah.
7. Mengatasi masalah pencernaan
Talas yang mengandung serat yang tinggi dapat membantu dalam mengatasi masalah masalah penernaan seperti sembelit.
8. Mengatasi Anemia
Talas yang mengandung zat besi dan vitamin B kompleks yang dapat membantu meningkatkan kadar hemog;obi dalam darah sehingga dapat membantu dalam pengobatan anemia.
Tentunya dalam banyak nya manfaat kesehatan dalam talas, berikut cara mengolah talas untuk pengobatan.
