INDONESIATREN.COM - Resep soto ayam merupakan hidangan yang tepat untuk Anda santap ketika udara dingin.
Kuah kuning pada soto ayam memicu kehangatan pada tubuh di tengah-tengah udara dingin. Berikut resep soto ayam.
Bagi Anda yang malas untuk membelinya ke luar rumah, sebaiknya buat saja di rumah. Resep soto ayam dijamin mudah dan murah.
Melansir kanal YouTube Resep Simbok, berikut bahan-bahan dan cara buat soto ayam:
Bahan:
- 500 gr ayam
- 2½ liter air
Bahan Kuah:
- 5 bawang merah
- 5 bawang putih
- 1 sdt ketumbar
- 1 sdt merica
- 1 butir kemiri
- 1 ruas kunyit
Baca juga: Selain Segar saat Dikonsumsi, Buah Jambu Air Punya Segudang Manfaat Bagi Kesehatan
- ½ ruas jahe
- 2 btg sereh
- 2 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun salam
Baca juga: Sukses Selenggarakan Piala Dunia U-17, Indonesia Akan Ajukan Jadi Tuan Rumah Turnamen U-20
- 1 iris lengkuas
- 1½ sdm garam
- ½ sdt gula pasir
- 1 bks royco sapi/ayam
Baca juga: Takut Ditilang, Puluhan Pemotor Nekat Melawan Arus di Jalur TransJakarta
Bahan Pelengkap:
- kol
- tauge
- bihun
- brambang goreng
Baca juga: Sepanjang 2023 Tercatat Ada 9.975 Kasus TBC di Kabupaten Sukabumi, 346 Diantaranya Pada Anak
- daun bawang
- daun seledri
- jeruk nipis
- tomat
- sambal
Cara Buat:
Langkah Pertama:
Siapkan cobek, lalu masukan 1 sendok makan merica, 1 sendok makan ketumbar, 1 ruas kunyit, satu setengah ruas jahe, 5 siung bawang merah, 5 siung bawang putih, 1 kemiri, satu sendok makan garam, kemudia ulek hingga halus.
Langkah Kedua:
Siapkan panci anti lengket dan masukan minyak secukupnya lalu panaskan. Masukan bumbu yang sudah dihaluskan lalu tumis sampai harum.
Setelah harum masukan 2 batang sereh, 2 lembar daun jeruk, 1 iris lengkuas, 3 lembar dau salam lalu tumis sebentar, sesudah itu masukan 2 liter air.
Langkah Ketiga:
Masukan 500 gram ayam, masak ayamnya sampai empuk, tambahkan satu setengah sendok gula pasir, dan 1 bungkus royko lalu aduk.
Setelah ayam empuk, angkat ayam, lalu matikan api.
Langkah Keempat:
Goreng ayam yang sudah direbus tadi sampai kecoklatan. Setelah kecoklatan, angkat ayam dan suwir-suwir ayam tersebut.
Langkah Kelima:
Siapkan mangkok, lalu taruh toge secukupnya, irisan kol, bihun, irisan daun bawang, suwiran ayam, lalu siram dengan kuah yang sudah dibuat tadi, taburi dengan seledri, irisan tomat, dan taburi bawang merah goreng.
Baca juga: Perayaan 200 Juta Unit Terjual, Xiaomi Berikan Potongan Harga Seri 11 hingga 10 Persen
Soto ayam pun siap untuk disantap. Mudah, bukan?(*)
