INDONESIATREN.COM - Buah sukun merupakan satu dari buah yang banyak diminati masyarakat, baik dalam maupun luar negeri, karena buah ini sering diolah menjadi sajian makanan yang enak.
Bahkan orang luar negeri merasa kagum dengan manfaat buah sukun, selain tekstur lembutnya yang mirip dengan roti, buah sukun memiliki khasiat luar biasa.
Sukun banyak tumbuh di daerah tropis, termasuk di Indonesia, bahkan bagi masyarakat di tanah air, buah sukun sering dijadikan cemilan dengan cara digoreng.
Sejumlah ahli gizi dan nutrisi mengungkapkan bahwa buah sukun mempunyai khasiat bagi kesehatan.
"Di Hawai, Kenya, maupun Afrika, sukun ini menjadi sumber pangan yang bagus untuk kesehatan tubuh," ujar dr Ema Surya Pertiwi dilansir dari kanal Youtubenya @dr.emasuperr.
Selain itu, Sukun pun mempunyai kandungan tinggi kalori, karbohidrat, protein, bahkan 100 persen kandungan serat.
Berikut beberapa manfaat dari buah sukun.
- Tinggi Asam Amino Esensial
Asam amino merupakan protein yang sangat dibutuhkan untuk meregenerasi sel-sel pada tubuh. Sukun mengandung spektrum penuh dari asam amino yang kaya akan fenilanin, leusin dan isoleusin sehingga sangat lengkap untuk memenuhi protein dalam tubuh.
Baca juga: Apakah Kopi Bisa Memicu Risiko Terkena Hipertensi? Begini Faktanya Menurut dr Ray Leonard Judijanto
- Mencegah Stres Oksidatif
Penelitian pada tahun 2016 bahwa antioksidan dalam sukun dapat menangkal efek buruk toksisitas kadmium atau logam yang berbahaya.
Sukun juga mengandung asupan vitamin c yang tinggi, sehingga mengandung antioksidan yang dapat menangkal radikal bebas.
- Menjaga Kesehatan Jantung
Sukun yang mempunyai serat dapat mencegah meningkatkan kadar kolesterol ataupun lemak darah. Kemudian, sukun juga tinggi akan potasium, kalium dan magnesium.
Ketika mengkonsumsi sukun bisa dapat membantu menstabilkan kadar kolesterol darah dan tekanan darah sehingga menjaga kesehatan jantung.
- Meningkatkan Kekebalan Tubuh
Sukun kaya akan vitamin c maka bisa membantu meningkatkan kekebalan tubuh. Dengan sistem kekebalan tubuh yang sangat baik, maka kamu akan terhindar dari berbagai penyakit.
Dalam 100 gram sukun kamu bisa mendapatkan 29 mg vitamin c, atau memenuhi 48 persen kebutuhan vitamin c harian. (*)
