INDONESIATREN.COM - Meski kadang dianggap sebagai pelengkap makanan, terong ungu ternyata memiliki manfaat yang tak main-main, yakni ampuh melawan bakteri jahat dalam tubuh.
Terong ungu mengandung berbagai nutrisi yang menyehatkan dan bahkan dapat melindungi tubuh dari berbagai penyakit. Bahkan jika dikonsumsi dengan baik, mampu melawan kanker.
Satu porsi terong ungu juga dapat menyediakan setidaknya 5 persen dari kebutuhan serat. Kandungan vitamin A yang ada dalam terong ungu juga baik untuk kesehatan mata.
Baca juga: Sering Dijadikan Hidangan, Terong Ungu Ternyata Punya Banyak Manfaat, Termasuk Turunkan Kolesterol
Berikut beberapa manfaat terong ungu untuk kesehatan seperti dilansir dari berbagai sumber.
1. Kaya antioksidan
Terong merupakan sumber senyawa fenolik yang berperan sebagai antioksidan.
Terong mengandung senyawa fenolik yang berperan sebagai antioksidan, seperti anthocyanins, yang membantu melawan radikal bebas dalam tubuh.
Radikal bebas dapat menyebabkan kerusakan sel, menyebabkan penuaan dan penyakit jangka panjang.
2.Menjaga Kesehatan Jantung
Serat, kalium, vitamin C, vitamin B-6, dan antioksidan dalam terong mendukung kesehatan jantung.
Sebuah studi yang diterbitkan pada tahun 2019 menunjukan bahwa mengonsumsi makanan yang mengandung flavonoid tertentu.
Baca juga: Selain Enak, Ini Khasiat Buah Anggur yang Tak Main-main untuk Kesehatan
Terong dapat membantu menjaga kesehatan jantung. Kandungan serat, kalium, dan antioksidan dalam terong dapat membantu menurunkan tekanan darah, mengurangi risiko penyakit jantung, dan meningkatkan fungsi kardiovaskular secara keseluruhan.
3. Mencegah kanker
Polifenol dalam terong dapat membantu melindungi tubuh dari kanker.
Zat Antosianin dan asam klorogenat melindungi sel-sel dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas.
Dalam jangka panjang, hal ini dapat membantu mencegah pertumbuhan tumor dan penyebaran sel kanker.
4. Menyehatkan mata
Buah terong juga mengandung vitamin A, yang penting untuk kesehatan mata.
Vitamin A membantu menjaga penglihatan yang baik dan dapat mencegah masalah mata seperti rabun senja.
Terong juga mengandung antioksidan lutein dan zeaxanthin.
Lutein juga berperan dalam kesehatan mata, dan dapat membantu mencegah degenerasi makula terkait usia, yang dapat menyebabkan kehilangan penglihatan pada orang tua.
5. Meningkatkan kesehatan tulang
Kandungan nutrisi dalam terong, seperti potassium, magnesium, dan vitamin K, sangat baik untuk kesehatan tulang.
Nutrisi-nutrisi ini membantu menjaga kepadatan tulang dan mengurangi risiko patah tulang.
6. Menjaga kulit sehat
Kandungan antioksidan dalam terong dapat membantu menjaga kesehatan kulit.
Mereka membantu melawan kerusakan akibat paparan sinar UV dan faktor-faktor lain yang dapat merusak kulit.
7. Melindungi tubuh dari infeksi bakteri
Sebuah penelitian menunjukkan bahwa nasunin dan asam klorogenat, contoh antioksidan terong, memiliki sifat antibakteri, melindungi tubuh dari infeksi bakteri.
Beberapa bakteri yang dimaksud meliputi Escherichia coli, Staphylococcus aureus, dan Pseudomonas aeruginosa.
8. Mencegah infeksi dari bakteri
Terdapat sebuah penelitian menunjukan bahwa antioksidan dalam terong, misalnya nasunin dan asam klorogenat, memiliki efek antibakteri yang bisa melindungi tubuh dari infeksi bakteri.
Escherichia coli, Staphylococcus aureus, dan Pseudomonas aeruginosa adalah beberapa bakteri yang dimaksud.
