Punya Khasiat Berlimpah, Sayur yang Satu Ini Bisa Atur Penyerapan Gula bagi Penderita Penyakit Diabetes?

INDONESIATREN.COM - Sejumlah penelitian mengungkapkan, kandungan senyawa dalam Jagung menyimpan sejumlah manfaat kesehatan yang luar biasa.

Diketahui, setiap biji Jagung memiliki kandungan karbohidrat tinggi layaknya nasi, makanan pokok di tanah air.

Melansir dari berbagai sumber,  ada beberapa manfaat mengkonsumsi jagung yang baik untuk kesehatan. Diantaranya:

1. Sumber serat tinggi

Jagung merupakan sumber serat yang sangat baik. Serat esensial ini berperan penting dalam menjaga kesehatan pencernaan.

Baca juga: Ini 5 Manfaat Cengkeh yang Berdampak Baik untuk Tubuh Anda, Bisa Meredakan Sakit Gigi?

Serat membantu mengatur gerakan usus, mencegah sembelit, dan dapat mengurangi risiko penyakit usus besar. Dengan mengonsumsi jagung secara teratur, dapat dipastikan bahwa sistem pencernaan mampu berfungsi dengan baik.

2. Kaya akan antioksidan

Butiran jagung mengandung antioksidan seperti lutein dan zeaxanthin. Kedua senyawa ini memiliki peran vital dalam menjaga kesehatan mata.

Mereka dapat membantu melindungi mata dari kerusakan yang disebabkan oleh radiasi UV dan membantu mencegah penyakit mata terkait usia, seperti degenerasi makula.

Baca juga: Kisah Heroik Muhammad Adan Korban Erupsi Gunung Marapi yang Tewas Demi Selamatkan Pendaki Perempuan

3. Meningkatkan energi dan metabolisme

Jagung mengandung karbohidrat kompleks yang memberikan energi tahan lama. Karbohidrat tersebut secara perlahan dilepaskan ke dalam aliran darah, memberikan sumber daya yang stabil untuk tubuh.

Selain itu, jagung juga mengandung vitamin B yang mendukung metabolisme karbohidrat, lemak, dan protein.

4. Kesehatan jantung

Serat dalam jagung juga dapat membantu menjaga kesehatan jantung. Dengan mengurangi kadar kolesterol dalam darah, jagung dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung. Kandungan kalium dalam jagung juga berperan dalam menjaga tekanan darah yang sehat.

Baca juga: Kemenkes Imbau Terapkan Prokes Lagi, Yuk Kenali Beberapa Jenis Masker Agar Terhindar dari Penularan Covid-19

5. Menjaga kesehatan kulit

Jagung mengandung vitamin C dan vitamin E, dua nutrisi yang berperan dalam menjaga kesehatan kulit. Vitamin C membantu produksi kolagen, yang diperlukan untuk elastisitas kulit, sementara vitamin E melindungi kulit dari kerusakan akibat paparan sinar UV.

6. Menyediakan asam folat

Asam folat sangat penting, terutama selama kehamilan untuk mencegah cacat tabung saraf pada janin. Jagung adalah sumber asam folat yang baik, sehingga penting bagi ibu hamil atau yang merencanakan kehamilan untuk mengonsumsinya secara teratur.

Baca juga: Manchester United Borong Tiga Penghargaan Liga Inggris Edisi November 2023!

7. Manfaat bagi penderita diabetes

Jagung memiliki indeks glikemik yang rendah, yang berarti dapat membantu mengontrol kadar gula darah. Serat yang tinggi juga membantu mengatur penyerapan gula, yang bermanfaat bagi penderita diabetes.

Jagung ternyata menyimpan sejumlah manfaat kesehatan yang mengagumkan. Dari kesehatan pencernaan hingga perlindungan mata, jagung menjadi pilihan makanan yang cerdas untuk diperkenalkan dalam pola makan sehari-hari. (*)