INDONESIATREN.COM - Kacang-kacangan adalah makanan yang kaya akan manfaat kesehatan. Penelitian telah menunjukkan bahwa mengonsumsi kacang-kacangan secara teratur dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung.
Anda dapat memasukkan berbagai jenis kacang-kacangan, seperti kacang merah, kacang hitam, almond, kenari, dan lainnya ke dalam makanan sehari-hari Anda.
Namun, perlu diingat bahwa kacang-kacangan memiliki kandungan kalori yang cukup tinggi, jadi konsumsilah dengan bijak, terutama jika Anda sedang berusaha menjaga berat badan.
Lebih baik memilih kacang-kacangan yang tidak digoreng dan tidak ditambahkan garam untuk mendapatkan manfaat kesehatan yang maksimal.
Sebuah Studi pada tahun 2013 yang diterbitkan dalam New England Journal of Medicine mengamati asupan kacang-kacangan pada kesehatan pria dan wanita.
Baca juga: Benarkah Olahraga Malam Akibatkan Serangan Jantung? Cek Penjelasannya Berikut Ini
Para pakar peneliti pun mengamati 173.000 orang selama jangka waktu 30 tahun. Di antara peserta penelitian yang makan kacang-kacangan, mereka menemukan bahwa tingkat kematian yang lebih rendah.
Selain itu mereka juga menemukan bahwa manfaat bergantung pada dosis yang dikonsumsi setiap minggunya.
Mereka yang mengonsumsi kacang-kacangan seminggu sekali mengalami penurunan risiko penyakit 11 persen dibandingkan dengan mereka yang jarang makan kacang-kacangan.
Berikut adalah beberapa alasan mengapa kacang-kacangan dapat berperan dalam menjaga kesehatan tubuh anda, dikutip dari berbagai sumber.
1. Kaya akan Serat
Kacang-kacangan mengandung serat yang tinggi, seperti serat larut dan serat tak larut. Serat dapat membantu mengurangi kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) dalam darah, yang merupakan faktor risiko utama penyakit jantung. Selain itu, serat juga membantu menjaga berat badan yang sehat dan mengontrol tekanan darah.
2. Lemak Sehat
Kacang-kacangan mengandung lemak sehat, seperti lemak tak jenuh tunggal dan lemak tak jenuh ganda. Lemak-lemak ini dapat membantu meningkatkan profil lipid darah Anda, termasuk meningkatkan kadar kolesterol HDL (kolesterol baik) dan mengurangi kadar kolesterol LDL.
3. Kandungan Antioksidan
Kacang-kacangan mengandung berbagai antioksidan, seperti vitamin E dan selenium, yang dapat melindungi sel-sel jantung dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas.
4. Protein Nabati
Kacang-kacangan merupakan sumber protein nabati yang baik. Protein adalah komponen penting dalam pembentukan dan perbaikan jaringan tubuh, termasuk jaringan jantung.
5. Mengurangi Peradangan
Beberapa jenis kacang-kacangan, seperti kenari dan almond, mengandung asam lemak omega-3, yang memiliki sifat antiinflamasi dan dapat membantu mengurangi peradangan, yang dapat berkontribusi pada penyakit jantung.
6. Mengontrol Gula Darah
Kacang-kacangan juga dapat membantu mengontrol kadar gula darah. Ini penting karena diabetes merupakan faktor risiko penyakit jantung.
