INDONESIATREN.COM - Nasi putih sudah menjadi makanan pokok yang wajib ada khususnya di Indonesia. Makanan ini kerap didampingi dengan berbagai macam lauk pauk.
Bahkan karena nasi menjadi makanan pokok, masyarakat Indonesia menganggap apabila belum makan nasi meskipun sudah banyak mengonsumsi makanan lainnya tetap dianggap belum makan.
Nasi putih mengandung indeks glikemiks yang tinggi sehingga membuat nasi cepat berubah menjadi gula yang nantinya akan diserap oleh tubuh.
Menurut dr. Saddam Ismail, mengonsumsi nasi putih terlalu banyak bisa menyebabkan meningkatnya kadar gula darah. Namun, manusia memang tetap membutuhkan asupan karbohidrat.
Baca juga: Ingin Tak Mudah Sakit? dr. Zaidul Akbar Kasih Tips Manfaat 7 Makanan untuk Pola Hidup Sehat
Dr. Saddam Ismail menyarankan sumber karbohidrat lain untuk yang ingin menghindari nasi putih karena sedang menjalani program diet atau memiliki penyakit seperti diabetes.
1. Nasi merah
Nasi merah mengandung vitamin B dan serta yang tinggi dibandingkan nasi putih. Kandungan serta yang dimiliki nasi merah ini membantu tidak mudah lapar artinya perut akan terasa kenyang.
Tak hanya kaya akan vitamin dan serat, nasi merah juga memiliki kalori yang tinggi dibandingkan nasi putih. Sehingga, nasi merah menjadi makanan alternatif untuk menurunkan berat badan.
2. Oat
Baca juga: Janga Cuma Buahnya yang Dikonsumsi, Daun Pepaya Punya Manfaat bagi Kesehatan Tubuh!
Oat dikenal bisa menurunkan resiko penyakit jantung, obesitas, hipertensi hingga kanker. Biasanya, oat dikonsumsi saat pagi hari sebagai sarapan karena oat mengandung sedikit kalori dan karbohidrat serta tinggi protein.
Oat ini membantu untuk membentuk sel darah merah, pertumbuhan dan mengubah karbohidrat menjadi energi.
3. Kentang
Kentang biasanya menjadi bahan makanan pengganti untuk yang menderita diabetes atau sedang menjalani program diet.
Baca juga: Bukan Hanya Manis, Ini Manfaat Lebah Madu yang Menyehatkan Jika Anda Sering Konsumsi
Kentang memiliki kandungan vitamin dan mineral yang lebih baik dari nasi putih. Bahan makanan ini juga tinggi akan serat terlebih mengonsumsi dengan kulitnya.
Kalori dalam kentang lebih sedikit dibandingkan dengan nasi putih. Tetapi, tak sedikit yang mengolah kentang seperti digoreng ditambahkan dengan bubu tambahan yang menjadikan kalorinya bertambah.
Solusinya, untuk mengolah kentang agar tetap dengan kalori yang rendah dengan cara merebusnya.
4. Roti gandum utuh
Baca juga: Jangan Dipendam, Intip 3 Tips Atasi Stres yang Bisa Dicoba
Roti gandung sama dengan oat biasa menjadi hidangan sarapan pengganti nasi putih. Roti gandum ini juga memiliki kandungan serta yang tinggi sehingga perut akan merasa kenyang selalu.
Namun, dr. Saddam Ismail mengatakan bahwa tidak mengonsumsi roti gandum secara berlebih.
Itulah beberapa jenis makanan yang bisa menggantikan karbohidrat pada nasi putih. Semoga bermanfaat. (*)
