INDONESIATREN.COM
Bahan-bahannya:
- 115 gram mentega / margarine
- 30 gram gula pasir
- 70 gram brown sugar
- 1 butir telur
- pasta vanilla / vanilla bubuk
- 200 gr terigu
- baking soda 1/2 sdt
- garam 1/2 sdt
- coklat 150 gram
- Kacang sesuai selera
Bahan-bahan pembuatan soft baked cookies yang disiapkan Penulis
Baca juga: Bahagia Sesimpel Mr. Bean: Bikin Scone, Sambut Weekend
Cara membuatnya:
1. Masukkan telur ke mentega / margarine
2. Aduk hingga tercampur
3. Masukkan kacang cincang (boleh skip)
4. Tambah choco chip dan menyusul bahan-bahan kering (terigu, vanilla, BP, garam)
5. Aduk agar tercampur merata
6. Hasil akan sangat lembek seperti selai, lalu kita masukkan ke dalam freezer minimal 1,5 jam
7. Keluar freezer langsung cetak
8. Susun di atas loyang
9. Panggang 190 derajat selama 30-35 menit sampai pinggirannya kecoklatan
10. Kue ini ketika diangkat sangat rapuh. Biarkan agak dingin, baru kemudian dipindahkan ke cooling wire
Cantik banget kan.
Baca juga: Terinspirasi Menu Asin-Asin-Pedas Khas Kafe, yuk Bikin: Tahu-Lada-Garam Paling Simpel Sedunia
Masukkan ke dalam plastik.
Siap untuk jualan. (*)
*)Nata Sofia Rubianto, Penikmat Kuliner